さ、寒い!ということは美味し〜い冬チョコ本番の季節ですね。 夏に販売されているチョコは、輸送や保管の過程で溶けづらくするため、冬のチョコと油脂の配合が違うという事はよく知られています。 以前、グルメスーパーの店長さんから、チョコは11月下旬以…
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